Pek Dondurulmuş Gıda San. ve Tic. A.Ş.

Pek Dondurulmuş Gıda (Pek Food), unlu mamuller ve dondurulmuş gıda alanında geleneksel lezzetleri endüstriyel üretim standartlarıyla buluşturan bir gıda teknolojileri şirketidir. Şirket, ev yapımı tat anlayışını koruyan üretim yaklaşımıyla, ürünlerin besin değerlerini muhafaza ederek uzun süre saklanabilmesini sağlayan modern bir üretim altyapısına sahiptir.

Üretim Standartları ve Teknoloji

Üretim süreçlerinde yapay koruyucu ve katkı maddesi kullanmayan Pek Food, hammaddelerini ağırlıklı olarak yerel tedarik zinciri üzerinden temin etmektedir. Ürünlerin tazeliğini ve dokusunu korumak amacıyla IQF (Bireysel Hızlı Dondurma) teknolojisi kullanılmakta; bu sayede ürünler besin değerleri korunarak paketlenmekte ve pratik tüketim çözümleri sunulmaktadır.

Ürün Portföyü ve Gastronomik Çözümler

Pek Food, yerel ve uluslararası mutfaklara hitap eden geniş bir dondurulmuş ürün gamına sahiptir. Ürün portföyünde öne çıkan başlıca gruplar şunlardır:

• Pizza: İtalyan şeflerin danışmanlığında geliştirilen, ince tabanlı ve restoran kalitesinde dondurulmuş pizza seçenekleri.

• Lahmacun ve Hamur İşleri: İnce açılmış hamur yapısına sahip geleneksel dana kıymalı lahmacunlar; el açması formunda hazırlanan börek çeşitleri ve Fransız tekniğine uygun milföy hamurları.

• Mantı ve İçli Köfte: %100 dana kıyması kullanılarak, çiğ dolum yöntemiyle hazırlanan ev tipi mantılar ve geleneksel dış kaplama teknikleriyle üretilen içli köfteler.

• Patates: Agria cinsi patateslerden, nişastası arındırılarak ön kızartma işleminden geçirilen dondurulmuş patates ürünleri.

Sektörel Katkı ve Operasyonel Yapı

Pek Food, üretim tesislerinde teknolojik otomasyon ile geleneksel hazırlama yöntemlerini birlikte kullanmaktadır. Yerel tarım ürünlerini katma değerli dondurulmuş gıdaya dönüştüren şirket; hem iç pazardaki perakende kanallarına hem de uluslararası ihracat pazarlarına yönelik üretim faaliyetlerini sürdürmektedir.

Şehir: Tekirdağ
Kuruluş Tarihi: 13.03.1998