Güne başlarken, yerini hiçbir şeyin tutmadığı kahvaltıları taçlandırmanın birçok yolu vardır. Alışık olduğumuz sade veya sütlü kahveler bunun için bir seçenek olsa da günümüzün değişen ve gelişen koşullarında, geleneksel kahvelerin yerini bağışıklığı güçlendirmeye yönelik smoothie tarifleri aldı.
Meyve, sebze ve süt ürünlerinin kullanıldığı bu tarifler çeşitli bitki ve baharatlarla zenginleştirilerek neredeyse her gün tüketiliyor. Bu sayımızda sizler için az bilinen ve fazlasıyla faydalı smoothie tariflerini derledik:
Hibiskus & Chia Detoks İçeceği
Hibiskus ve chia tohumu birçok sağlıklı tarifin olmazsa olmazı. Yulaf karışımlarında kullanılan chia ve soğuk yaz içeceklerinin vazgeçilmezi hibiscus, bu kez farklı bir tarifte bir araya geliyor.
Malzemeler:
• 1 su bardağı soğuk demlenmiş hibiskus çayı
• 1 yemek kaşığı chia tohumu
• 1 çay kaşığı bal
• 1 çay kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Chia tohumlarını, demlediğiniz hibiskus çayının içerisine ekleyin ve 15 dakika bekleyin. Ardından içerisine bal ve limon suyu katarak içeceğinizi tatlandırabilirsiniz.
Şalgamlı Kefir Smoothie
Smoothielerin en büyük özelliği sindirim sistemine sağladığı faydalardır. Genellikle meyve ve kefir kullanılarak hazırlanan smoothielere bu sefer daha farklı bir açıdan bakıyoruz.
Malzemeler:
• 1 su bardağı kefir
• 1/2 su bardağı şalgam suyu (acı veya tatlı)
• 1 küçük salatalık
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Birkaç dal maydanoz
Yapılışı:
Blender kullanarak yapacağınız bu içecekte, dilimlediğiniz salatalık ve maydanozu, limon, kefir ve şalgam suyu ile karıştırın. Blenderde çekilen içecek biraz daha sıvı bir yapıya sahip olacak. İçeceği, katı gıda kalmayıncaya kadar blenderda çektirdikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
MUHABİR: AYŞE AYAN
